Красноярские статистики подсчитали стоимость салата «Оливье», который считается одним из традиционных блюд новогоднего стола.
Специалисты Красноярскстата использовали стандартный состав ингредиентов - яйца, вареную колбасу, картофель, морковь, консервированный горошек и маринованные огурцы, а также репчатый лук и майонез. При расчете они использовали средние по региону цены за ноябрь 2020 и 2019 годов.
Получилось, что для приготовления почти 2 кг салата хозяйкам придется потратить 307,4 рубля. Это на 8,7 % дороже, чем в прошлом году.
Статистики отметили, что подорожали все компоненты салата, но больше всего поднялись цены на картофель - по сравнению с ноябрём прошлого года он подорожал на 40%. На втором месте по прибавке цены морковь (+24 %), а на третьем - яйца, которые подорожали на 14 %.