Благодаря системе «Меркурий» выявлены факты производства молочной продукции из просроченного сырья.
Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» обнаружило предприятие, производившее молочную продукцию из просроченного сырья.
Мониторинговая группа ведомства установила, что по информации, содержащейся в ветеринарно-сопроводительных документах, 12 октября 2020 года на предприятие ООО «ВкусноПолезно», осуществляющее изготовление молочной продукции в Большеулуйском районе, поступило молоко сырое коровье со сроком годности до 11 октября 2020 года.
Полученное сырьё с 12 по 13 октября 2020 г., то есть после истечения срока его годности, ООО «ВкусноПолезно» использовало в качестве сырья через 13 часов после истечения срока годности.
24 сентября 2020 года уполномоченным лицом ООО «ВкусноПолезно» добавлена запись входного журнала на продукцию «молоко сырое коровье» сроком годности до 24 сентября 2020 года, которое использовалось в качестве сырья при оформлении производственной транзакции от 28 сентября 2020 года. То есть продукция «молоко сырое коровье» использовалось в качестве сырья через четыре дня после истечения срока годности. Сырьё с истекшим сроком годности использовалось для производства творога 1%-го, молока пастеризованного, сметаны 25%-й.
Управлением Россельхознадзора аннулирована регистрация пользователя в системе. Возбуждено дело об административном правонарушении в отношении лица, оформившего производственные сертификаты на продукцию, изготовленную из сырья с истекшим сроком годности.
Виновное лицо привлечено к административной ответственности в соответствии с ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ с наложением административного штрафа.
Площадка находится под контролем мониторинговой группы. В случае повторных выявлений нарушений будут приняты меры приостановления регистрации уполномоченных лиц в системе «Меркурий».